Houtpellets zijn kleine samengeperste houten staafjes die voldoen aan strenge normen (DIN norm en ENNorm) ten aanzien van verbrandingswaarde, vochtigheidsgehalte, asopbrengst, verontreinigingen, stof etc. Een pellet is een solide biomassa dat samengesteld is uit houtresten die onder hoge temperaturen samengeperst worden.
Door de hoge temperaturen wordt het hout relatief heet, hierdoor zorgen de harsen in het hout ervoor dat de pellets hun vorm behouden. De persing gebeurd zonder toegevoegde chemicaliën. Pellets zijn daarom ecologisch verantwoord en resulteren niet in ongewenste vervuilende emissies tijdens de ontbranding.